066抓贼哦忙过年东北过大年! (第3/9页)

碴子了，真是馋得不行了；而且大碴子做起来也挺简单。嗯，说做就做！

    柴禾是现成的，莫果果只要把他们填到灶坑里，然后直接做饭就可以了。易风自告奋勇给莫果果生火。有人帮忙，莫果果当然是求之不得。

    她把大碴子洗好，放到了锅里，加足了水，就盖锅坐在那边等着了。她刚弄好这些，就发现整个厨房里都是浓烟。

    不知道是不是烟进了屋子，乐乐抱着小白到了外屋。刚推开门就回去了：“娘，糟了，外屋着火了！”

    莫果果皱了皱眉，这哪里是着火，明明是生不起来火！

    她先是开了房门放烟，然后郁闷地把易风拉到了一边：“你没生过火？怎么都是烟，火呢？”

    易风也很是奇怪：“你娘生火的时候，我看过啊，明明是这样的。”

    这时，楚氏也出来了：“怎么，你们把火生大了，着火了？”

    莫果果一边扒开那些柴禾，一边回答着：“没事儿，易风没弄好！没升起来火。我能弄好，娘，您回屋接着做衣服吧！”

    扒开了柴禾，莫果果发现，易风根本没有用引火的高粱秸！

    她伸手抓了一把高粱秸秆，递给易风：“你就直接用火石去点木头，能着才怪呢！你先点那个高粱或者是玉米秸，然后再放到木头里！”

    当然，莫果果没有说，她不代劳的原因是，她到现在还不会用火石。她试过很多次了，都打不着…

    易风摸了摸脑袋，这貌似是他第一次这么丢人。不想承认自己错误，他找了个理由：“你也没早跟我说啊！”　虽然这么抱怨着，他还是照着做了，这一次，很快柴禾就着了起来，也没有再冒烟。

    楚氏一直看着他们弄好了才走，却一直没有出声或者帮忙。因为在她看来，虽然这些孩子平时不用生火做饭，但是这些技巧，他们一定要会。这样哪天有意外，他们一定要自己做这些事情的时候，也不至于太慌乱。

    生好了火，两个人就轮着往灶坑添柴禾，或者是扇风。冬天，锅热的很慢，过了很久，锅终于开了。

    莫果果一见锅开了，乐了。锅开了她就不用管了，让这锅东西慢慢炖就好了。于是，她往锅底添了几块大柴禾，然后拉着易风回了屋子。

    他们两个一进屋子，楚氏和乐乐立刻笑了起来。就连平时狗腿的小白，脸上也明显是对莫果果的嘲笑。

    莫果果和易风头大了，他们三个怎么了？

    “你的脸！”相互对望了一眼，他们终于找到了答案！

    原来，刚才在弄火的两个人，现在脸上都是被火和焰呛的黑色。又不知道他们什么时候用手抹了几下，现在两个人脸上都成了小花猫。

    看到对方脸上的情况，两个小家伙一起冲着脸盆跑去…

    煮了不到一个小时，中间又添了两次柴禾，莫果果终于闻到了大碴子的香味。没有鼓风机，没有高压锅，熬个大碴子真难！不过，这个似乎要比高压锅熬出来的东西味道浓多了，也不知道是玉米好，还是方法好，也许，都好？

    小馋猫乐乐闻到香味，早就忍不住了：“娘亲，jiejie，可以吃了么？好香啊！”　楚氏点点头：“好！娘这就去盛！果果啊，开锅的时候蒸气太多，你就别去了。是不是没有什么其他的流程了？”

    莫果果点点头：“嗯，没啥了！我就坐在炕上等着吃了！”

    不一会儿，香喷喷的大碴子就端了上来。

    莫果果早就馋了，和莫乐乐一人先盛了一点，迫不及待地往嘴里送。

    一不留神，莫乐乐把自己的舌头烫了：“哇，好烫！不过也好好吃！”

    莫果果自己一边吃，一边说着莫乐乐：“慢点，小心烫！”

    莫乐乐一边伸着舌头，一边含糊不清地说：“你还说我呢，你不是也急着吃？”

    其实吧，莫果果是真的馋了！尤其是尝了一口之后。这纯正，无污染的大碴子真的很好吃！香喷喷的，而且还有很浓郁的玉米的味道。

    楚氏和易风吃了，也是赞不绝口：“这个大碴子这么好吃，也不枉了今天累了一天！”

    过了两天，莫果果又准备做那些玉米面了。

    上次吃了碴子，莫家人都很喜欢，这会儿，大家都很期待莫果果的杰作。

    回想一下村子里那些人的做法，莫果果决定要做发糕，下次，再贴饼子。

    莫果果一边回忆，一边实践。她先是把玉米面烫好了，然后掺和上白面，揉匀和了之后，放到炕上发酵着。

    冬天，火不断，炕上一直也都是热的，几个小时，面就开了。这个时候，没有发酵粉，莫果果特意留了一块发好的面当“引子”，这是她跟村里最老的奶奶学会的。

    最后一步，就是把这些面倒了锅里，把面弄得扁一点，这样比较容易熟。

    莫果果做的时候，楚氏都在看着，一方面，她是要学学怎么做；另外一个方面，毕竟她也做饭做了很久了，有些莫果果手脚不麻利的地方，可以帮帮忙。

    盖上锅之后，莫果果添够了柴禾，就拉着楚氏回屋子了：“娘亲，这个发糕要比蒸馒头慢点，咱们回屋子里等吧！”

    差不多半个时辰，发糕好了。楚氏听莫果果的安排，直接把锅帘子也这个发糕一起端出来，扣到盖帘上。揭开笼屉布，莫果果割了一块，拿到了屋子里。

    楚氏又炒了个白菜，一家人围坐在炕桌上，准备吃饭。

    莫果果尝了一下这个发糕，嗯，还不错，就是发的不够，不够宣和（蓬松）。

    莫果果这么觉得，可是莫乐乐和楚氏他们却挺满意：

    “jiejie，我没看见你用糖啊，怎么这么甜？”

    “果果，你做的过程我都看到了，这玉米面蒸出来的东西，可比高粱米弄得好多了！”

    就连易风都有些惊讶：“这个东西，我也是第一次吃，真好吃！”

    被夸耀的莫果果那个美啊！这些在农村必会的本事，到了这个时代，居然成了很厉害的人了！

    她装模作样地谦虚一下：“别夸我，我也是瞎做的，不过这个东西，我肯定没放糖。等下次，给你做的更好吃！”

    又过了几天，莫果果给大家做了一顿贴饼子，莫家人又大饱了口福。楚氏他们还给三叔三婶和王奶奶家送去了一些，他们都觉得不错。

    三婶吃过这个玉米之后，揪着莫果果的耳朵问道：“果果，你前一阵在城里弄了个什么卖文具的，现在tèbié火。这个玉米，你又是要打什么主意啊？”

    莫果果知道这个三婶格外聪明，只好讨好着，说了实话：“其实吧，我是想看看，这个东西能不能代替高粱和小米。不知道咱们这的人喜